Dietă alcalină și pH-ul „corect”…

Despre Dieta Alcalina am mai vorbit si pe pagina mea de Facebook si cu siguranta termenul iti este cunoscut, poate chiar ai luat in calcul sa o tii, dar pentru ca dieta alcalina este inca promovata intens in media, am ales sa fac un articol despre ea, dar mai ales pentru ca vreau sa intelegi de ce nu ar trebui sa crezi in produse alcalinizante si de ce nu ar trebui sa iti doresti sa iti schimbi pH-ul organismului. Din fericire, sa adopti o dieta cu alimente cu potential alcalinizant in organism decat alimente cu potential acidifiant, nu are neaparat efecte negative, insa nu exista nici studii care sa demonstreze beneficiile sau cum afecteaza sanatatea pe termen lung.

Sa trecem la explicatii! Homeostazia (procesul de reglare) acido-bazica este esentiala functionarii organismului in limite fiziologice si metabolismului celular. In conditii normale, echilibru acido-bazic este mentinut la un pH arterial intre 7.36 si 7.44 si un pH intracelular de 7.21
Organismul uman are mecanisme specifice pentru mentinerea echilibrului acido-bazic care nu dau gres decat in situatii patologice, cum ar fi boala cronica de rinichi sau afectiuni pulmonare cronice. Mici fluctuatii ale acestui echilibru, pot duce chiar si la deces, tocmai de aceea mecanismele de mentinere a homeostaziei acido-bazice intra in functiune indiferent de dieta si ce alimente contine aceasta. Ca sa intelegi si mai bine de ce nu ar trebui sa iti doresti sa schimbi pH-ul organismului, am sa iti fac cunostiinta cu termenul de pH. „pH” – se refera la „potentialul de hidrogen”, care este o unitate de masura a concentratiei ionului de hidrogen. Scala pH-ului este cuprinsa intre 0 (zero) si 14. Solutia neutra a pH-ului are 7. 

In corpul uman, pH-ul este vital, in special pH-ul sangelui.
Trebuie sa sti totusi ca fiecare organ al corpului nostru are un pH diferit.
Spre exemplu, pH-ul sangelui (subliniez din nou ca este VITAL) se situeaza intre 7,35 si 7,45 si NU trebuie sub nicio forma sa se afle in afara acestor valori. Atunci cand valorile pH-ului scad sub 6,8 sau cresc peste 7,8, celulele noastre inceteaza sa mai functioneze, iar pacientul isi pierde functiile vitale.
Pe de alta parte, avem pH-ul tractului digestiv ce variaza destul de mult, insa indiferent ca vorbim despre saliva, bol digestiv sau colon, acesta ramane ACID.
Dieta alcalina sustine ca trebuie sa consumam alimente care sunt alcaline si sa evitam alimentele acide, admitand ca suntem mai sanatosi intr-o stare de alcalinitate a organismului. Dar cum ramane cu acele organe ce sunt acide de la natura? Ar trebui sa le schimbam pH-ul in unul alcalin??? NU, NU si iarasi NU!
Sigur, vei spune ca sunt afectiuni precum cancerul cu un pH acid si ca ai citit „studii” unde dieta alcalina este solutia. Asta ar insemna ca tot ce am avea de facut ar fi sa mancam alcalin, in ideea de a ne vindeca. Usor, nu-i asa? Nu te lasa pacalit/a de marketing-ul facut acestei diete, pentru ca provocand un dezechilibru la nivelul pH-ului, nu numai ca nu ne vindecam, ci sunt sanse sa se inrautatim situatia.

Uite ce ar trebui sa sti:
– NUTRIENTII sunt cei mai buni indicatori cand vorbim despre cat de sanatos este un aliment si NU pH-ul. Stim deja ca in alimente putem gasi carbohidrati, proteine ( AMINO ACIZI) si grasimi ( ACIZI GRASI). {ca paranteza – ADN-ul nostru este alcatuit din acizi nucleici}. Ce vreau sa spun este ca tesuturile noastre sunt alcatuite din diversi acizi si ca incercand sa alcalinizam organismul, distrugem acizii din stomac provocand afectiuni digestive, putem distruge flora din colon, iar bacteriile si microbi vor supravietui in mediul alcalin, provocand infectii (chiar si cancer de colon).

In incercarea de a ne alcaliniza organismul, distrugem ACIDUL LACTIC, care intretine aciditatea vaginala si tine departe infectiile. La fel si cu urina: avem nevoie ca ea sa ramana acida pentru a putea distruge microbii.

*Iata si cateva simptome ale alcalozei ( alcalinitatea organismului):
– hipokaliemie (pieredea potasiului)
– confuzie (tulburari de orientare, de rationament sau memorie insotite uneori de agitatie)
– tremor (frisoane)
– amorteli, furnicaturi
– hipotensiune arteriala
– anxietate, iritabilitate, etc.

In concluzie trebuie sa mancam ECHILIBRAT, pentru ca organismul nostru stie sa isi metabolizeze singur nutrientii pe care ii primeste, astfel incat sa mentina un echilibru al pH-ului.
*Bea apa normala, fara a mai da banii pe ape alcaline ce promit rezultate miraculoase cu privire la sanatatea ta si care de fapt pot iti pot face rau!